4 e 6 colheres (sopa) de óleo
500 gr. de carne moída
1 cebola média picada
2 ou 3 dentes de alho
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
1 colher (chá) de orégano
sal e pimenta a gosto
2 copos (americanos) de leite
1 e 1/2 copo (americano) de farinha de trigo
farinha de rosca (para empanar)
Refogue a carne moída no óleo com a cebola, o alho, a salsinha, o orégano, o sal e a pimenta. Assim que estiver pronta coloque o leite e em seguida a farinha de trigo. Mexa até soltar da panela. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Modele os croquetes com as mãos, passe-os na farinha de rosca e frite até dourar um pouquinho.
