1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de castanha do pará picada
1 xícara (chá) de castanha do caju picada
1 folha de louro
1 e 1/2 xícara (chá) de presunto em cubos
4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
3 xícaras (chá) de batata palha pronta
Em uma panela, aqueça o óleo e em fogo médio frite as castanhas coom o louro. Acrescente o presunto e refogue por 2 minutos. Misture o arroz já cozido, acerte o sal. Coloque em uma travessa e arrume a batata em volta do arroz antes de servir.
