4 xícaras de açúcar
2 xícaras de água
5 colheres (sopa) de vinagre branco
Coloque em uma panela o açúcar, a água e o vinagre. Leve ao fogo médio sem mexer e deixe ferver até obter o ponto de caramelo.
obs: No ponto de caramelo a calda fica com a cor amarelada.
