20 folhas de gelatina branca
1 lt. de água
açúcar caldo e casca de 2 limões
7 claras
Derreta a gelatina na água, adoce a gosto, junte a casca e o caldo dos limões e passe a mistura por um guardanapo. Junte então as claras em neve, despeje em forma molhada e leve à geladeira.
