1 lt. de leite
1 colher (sopa) de manteiga
sal a gosto
farinha de trigo até engrossar
Ferver o leite com a manteiga e o sal, quando estiver fervendo jogue aos poucos a farinha de trigo até a massa ficar dura. Tire do fogo, deixe esfriar. Estique a massa e recheie a gosto.
Passe no ovo e na farinha de trigo em em seguida fritar.
