DOCINHO DE CENOURA

2 xícara (chá) de mel
1/2 kg. de cenoura ralada no ralo médio
1 colher (chá) de baunilha
1/2 xícara (chá) de açúcar cristal

Leve o mel ao fogo e quando começar a ferver junte a cenoura e a baunilha, mexendo até que solte do fundo da panela. Coloque em um prato untado. Faça bolinhas, passe-as no açúcar cristal. Coloque em forminhas de papel.



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