1/2 kg. de batata cozida escorrida e amassada
1 ovo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
8 salsichas aferventadas e picadas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal a gosto
para empanar: ovo batido e farinha de rosca
Em uma tigela junte a batata, o ovo, o queijo parmesão ralado, a salsicha picada, a farinha de trigo e o sal. Misture até formar uma massa homogênea. Faça bolinhos e passe no ovo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente.
