460 gr. açúcar
1 copo de água
uma calda em ponto de fio
Misture tudo e deixe esfriar um pouco e acrescente 12 gemas e 1 xícara (café) de vinho branco.
Passe tudo na peneira e leve ao forno com forma untada com manteiga ou calda grossa, para cozinhar em banho-maria.
