COCADA PUXA

1/2 kg. de açúcar preto ou mascavo

1 côco ralado

Faça uma calda em ponto de bala, com o açúcar preto e um pouco d'água. Junte o côco ralado (não deve ser muito fino) e misture. Pingue o doce com uma colherinha sobre uma pedra de mármore, untada com manteiga, deixe esfriar bem.