2 e 1/4 xícaras (chá) de melancia sem sementes e cortadas em cubinhos
4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
3 colheres (chá) de hortelã picada
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1/4 xícara (chá) de água fria
1 copo de iogurte natural
Bata melancia no liquidificador. Retire e acrescente o açúcar e a hortelã. Hidrate a gelatina na água e leve em banho-maria até dissolver bem. Misture à melancia e leve à geladeira até engrossar um pouco. Bata o iogurte e acrescente à mistura gelada. Mexa e distribua em taças e leve novamente à geladeira até ficar bem firme.
