300 gr. de morangos maduros
1/2 xícara de açúcar
8 gemas
3 copos de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo dissolvida com um pouco de leite
Misture todos os ingredientes e passe a mistura numa peneira fina. Despeje o creme em formas de louça e cozinhe em banho-maria. Depois de frio, leve à geladeira.
