2 xícaras de água
caldo de galinha ou caldo do carne
1 xícara de arroz cru
1 colher (chá) de sal
Coloque o arroz, a água, o caldo e o sal em uma panela fechada. Se usar o caldo, diminua o sal pela metade. Deixe levantar fervura e abaixe o fogo. Deixe cozinhando com a panela tampada por 15 minutos e sem mexer.
