1 xícara (chá) de queijo prato ralado
3 ovos
palmito
tomate
azeitonas sem caroço
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara (chá) de leite
tempero a gosto
farinha de rosca
Refogue o palmito, o tomate e a azeitona, colque um pouco de água para cozinhar.
À parte, junte o queijo, os ovos e o sal, o amido de milho e o leite, misturando tudo até engrossar.
Quando esfriar misture o palmito, passe na farinha de rosca e frite.
