1/3 xícara (chá) de molho shoyu
1/4 xícara (chá) de vinagre de arroz
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
2/3 xícara (chá) de cerveja clara
1 colher (cha) de gengibre fresco ralado
sal a gosto
6 bistecas de porco
Em um refratário, misture o shoyu, o vinagre, a cerveja e o gengibre. Acerte o sal. Deixe as bistecas descansarem no molho por 30 minutos. Aqueça a grelha em fogo alto e doure as bistecas por 4 minutos de cada lado.
