2 xícaras (chá) de sobras de arroz
1 xícara (chá) de leite
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 ovo
sal e pimenta do reino a gosto
óleo para fritar
Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Modele bolinhas com a ajuda de uma colher e frite, aos poucos em óleo quente, até dourar. Escorra com papel toalha.
