PUDIM DE CÔCO E QUEIJO

1 côco ralado
1 pires de queijo parmesão ralado
12 ovos
1/2 kg. de açúcar
2 colheres de manteiga

Faça a calda em ponto de fio, retire do fogo, junte os ovos, sendo 6 claras batidas separadas. Adicione a manteiga e depois o resto dos ingredientes. Leve ao forno em forma untada com manteiga.

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