1 xícara de vinho tinto seco
1/2 xícara de açúcar
1 e 1/2 colher de (sopa) de amido de milho
2 unidades de mamão papaia
400 gr. sorvete de creme
Leve ao fogo uma panela com o vinho, o açúcar e o amido, dissolvidos em um pouco de água.
Deixe ferver por 3 minutos, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e espere esfriar. Na hora de servir, bata o mamão com o sorvete no liquidificador e sirva com a calda de vinho.
