DOCINHOS DE GEMA E CASTANHAS

1 lata de leite condensado sabor café
1 colher (sopa) de manteiga
2 gemas
1 cálice de licor de cacau
50 gr. de coco ralado
açúcar para caramelar

Leve o açúcar ao fogo e deixe até formar um caramelo. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo numa panela mexendo sempre, até desgrudar do fundo. Deixe esfriar e faça bolinhas, passe no caramelo e coloque em forminhas forras com papel celofane.

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