1 lata de leite condensado
1 pacote de 100 gr. de coco ralado
4 ovos
1 colher (café) de fermento químico
1 pitada de sal
Bata os ovos inteiros no liquidificador por 15 minutos. Coloque a lata de leite condensado e bata até misturar aos ovos. Em seguida coloque o coco ralado e por último a colher de fermento e a pitada de sal. Bata tudo por mais 5 minutos e coloque em forma de pudim untada.
Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos.
