1/2 de queijo meia-cura ralado
2 ovos
calda:
1 vidro de glucose de milho
1 e 1/2 da medida de água
1 xícara (chá) de açúcar
Misture bem o queijo com os ovos e enrole pequenos croquetes e reserve.
Calda: leve ao fogo a glucose de milho com a água e o açúcar, numa panela larga.
Quando levantar fervura, coloque os croquetes e deixe cozinhar por 5 minutos.
Quando esfriar bem, passe para uma compoteira.
