1 gema cozida
leite condensado suficiente para ligar
1 xícara (ou mais) de açúcar
Passe as castanhas na máquina de moer, junte a gema esmigalhada, o açúcar e o leite condensado aos poucos para ligar. Quando estiver com boa consistência, forme bolinhas e arrume-as em forminhas de papel.
