1 coco ralado com a casca escura
350 gr. de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 clara de ovo
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre com uma colher de pau até dar o ponto de desgrudar do funda da panela. Retire e deixe esfriar.
Enrole a massa nas mãos em forma de cajuzinho e leve ao forno para secar.
