3 lt. de leite fervido
1 kg. de açúcar cristal
1 colher (café) de bicarbonato
Coloque tudo numa panela grande e deixe ferver mexendo com uma colher de pau. Assim que ferver coloque um pires (chá) virado dentro da panela para não deixar entornar.
Quando começar a engrossar, retire o pires e mexa até dar o ponto que deve ser bem grossinho.
