2 colheres (sopa) de manteiga
2 colhertes (sopa) rasas de farinha de trigo
1 e 3/4 copos de caldo de carne
1 cálice e vinho madeira
Doure a farinha na manteiga em fogo brando e mexa rapidamente. Coloque o caldo de carne e o vinho. Tempere com o sal. Retire do fogo e bata bem.
